ハマリモノ!

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最近ハマってるもの!



『塩麹』!!!




TVで、色々なすレシピ紹介されていますよね。



『麹』なので発酵して食材を軟らかくしてくれて、かつホンノリ味わいがある(^o^)



自分で作った方が、絶対に経済的だし味加減が良い!


作ってみました(^^)v



麹・300g


米・2合(炊いたもの)


塩・1合



これを、約1週間〜10日間毎日、混ぜ合わせますp(^-^)q


美味しくできあがれ〜♪



DH.F゜
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by owl-top | 2012-04-27 13:14
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